Magnésium

Magnésium – Avantages et informations

Le magnésium (symbole chimique de l’élément Mg) est un minéral essentiel qui joue un rôle clé dans de nombreux processus corporels. C'est l’un des dix éléments les plus abondants sur Terre et il se trouve dans la nature sous forme de cation divalent, principalement sous forme de sels inorganiques tels que les carbonates (par exemple magnésite, MgCO3) et la dolomite (CaMg[CO3]2), ainsi que sous forme de sulfate de magnésium (MgSO4) et de chlorure de magnésium (MgCl2). Dans les aliments, le magnésium est principalement présent sous forme liée, associé à des protéines ou à des sels. Le corps humain contient environ 11,5 à 16,5 mmol de magnésium par kg de poids corporel, ce qui équivaut à environ 24 g de magnésium chez un adulte de 70 kg.

Bienfaits pour la santé du magnésium

Le magnésium soutient l’organisme dans de nombreuses fonctions, notamment :

  • Réduction de la fatigue et de l’épuisement
  • Maintien de l’équilibre électrolytique
  • Métabolisme énergétique normal
  • Fonctionnement normal du système nerveux
  • Fonction musculaire normale
  • Synthèse normale des protéines
  • Fonction psychologique normale
  • Maintien des os normaux
  • Maintien des dents normales
  • Rôle dans le processus de division cellulaire

Dans le corps humain, environ 60 à 65 % du magnésium est stocké dans le squelette et 27 % dans les muscles. Environ 6 à 7 % se répartissent dans d'autres tissus mous comme le foie, les reins et le cœur, tandis qu’environ 1 % seulement se trouve dans le sang. Dans l’organisme, le magnésium est exclusivement présent sous forme de cation divalent (Mg2+) et participe à de nombreux processus physiologiques :

  • Squelette et appareil masticateur : Environ 50 % du magnésium total du corps se trouve dans les os et les dents. Ici, le magnésium est un composant structurel sous forme d’hydroxyde de magnésium (Mg(OH)2) et de phosphate de magnésium (Mg3(PO4)2), participant à la minéralisation osseuse.
  • Catalyse enzymatique : Le magnésium est un cofacteur ou un activateur allostérique d’environ 300 enzymes et joue un rôle dans la production d’énergie dans les mitochondries, la biosynthèse des protéines ainsi que la synthèse des acides nucléiques, y compris l’ADN et l’ARN.
  • Transport ionique : Le magnésium est important pour de nombreuses pompes et canaux ioniques, dont la Na+-K+-ATPase et la Ca2+-ATPase. Il contribue à l’équilibre électrolytique et au bon fonctionnement du système nerveux et des muscles.

Dosage et sources recommandés

Une source de magnésium contient au moins 15 % de l’apport journalier recommandé de 375 mg de magnésium. Les aliments riches en magnésium comprennent :

  • Légumes à feuilles vertes
  • Noix et graines
  • Céréales complètes
  • Poisson
  • Légumineuses
  • Avocats

Soutien scientifique

Le magnésium est un minéral bien étudié dont l’effet positif sur la fonction musculaire, le métabolisme énergétique et le système nerveux a été démontré par de nombreuses études. Pour plus d’informations, consultez les National Institutes of Health (NIH) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Conclusion

Le magnésium est un minéral indispensable à de nombreuses fonctions vitales de l’organisme. En consommant régulièrement au moins 375 mg de magnésium par jour, vous soutenez votre santé, notamment en ce qui concerne l’énergie, la fonction musculaire et le maintien d’os et de dents solides.

Bon à savoir : Le magnésium est l’antagoniste physiologique du calcium. Une déficience latente en magnésium est relativement fréquente, car environ 50 % des cas présentent une carence cellulaire en magnésium, même lorsque les valeurs sériques ou plasmatiques sont souvent dans la norme.

Sources : RÈGLEMENT (UE) n° 432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012