L-phénylalanine – Un acide aminé essentiel | MyMineralMix
L-phénylalanine – Un acide aminé essentiel
La L-phénylalanine (acide 2-amino-3-phénylpropionique ; abréviation : Phe) est un acide aminé aromatique à chaîne latérale polaire. Cet acide aminé essentiel a été isolé pour la première fois en 1881 par le chimiste Ernst Schulze à partir de lupins. En tant qu'acide aminé protéinogène, la L-phénylalanine représente environ 4 à 5 % des protéines du corps. Elle est donc largement répandue dans la nature vivante et dans l'alimentation. Étant donné que la L-phénylalanine ne peut pas être produite par l'organisme, elle doit être apportée par l'alimentation.
Fonctions de la L-phénylalanine
La L-phénylalanine remplit plusieurs fonctions importantes dans l'organisme :
- Constituant des protéines : La L-phénylalanine est un élément essentiel de presque toutes les protéines du corps.
- Précurseur de la L-tyrosine : Environ 75 % de la L-phénylalanine absorbée est utilisée pour la synthèse de la L-tyrosine. La L-tyrosine est importante pour la production de catécholamines telles que la dopamine et la noradrénaline.
- Transformation en lipides et glucose : La L-phénylalanine peut, si nécessaire, être convertie en lipides ou en glucose, ce qui en fait un acide aminé à la fois glucoplastique et cétoplastique.
Bon à savoir !
La L-phénylalanine est essentielle et doit être régulièrement apportée par l'alimentation. Grâce à son rôle de précurseur de la L-tyrosine, elle est cruciale pour la production de neurotransmetteurs et le bon fonctionnement de l'organisme. Une alimentation équilibrée permet d'assurer un apport suffisant en L-phénylalanine pour couvrir les besoins quotidiens.
Sources de L-phénylalanine
Les meilleures sources naturelles de L-phénylalanine sont :
- Viande
- Poisson
- Produits laitiers
- Pousses de soja
- Noix et graines
- Légumineuses
En consommant ces aliments, vous pouvez vous assurer d'intégrer suffisamment de L-phénylalanine dans votre alimentation.
Conclusion
La L-phénylalanine est un acide aminé essentiel qui joue un rôle clé dans l'organisme, notamment dans la synthèse des protéines et la production de neurotransmetteurs importants. Un apport suffisant de cet acide aminé est indispensable pour le maintien d'une santé physique et mentale optimale. Renseignez-vous davantage sur les bienfaits de la L-phénylalanine et intégrez cet acide aminé dans votre alimentation.