Acido α-lipoico – Fattore sinergico delle vitamine B nel metabolismo energetico | MyMineralMix
Acido α-lipoico – Fattore sinergico delle vitamine B nel metabolismo energetico
L’acido α-lipoico, noto anche come acido tioctico, è un acido carbossilico solforato e un importante composto naturale con effetti simili a quelli vitaminici. È ampiamente diffuso in natura e svolge un ruolo essenziale nel metabolismo energetico delle cellule. La forma biologicamente attiva dell’acido α-lipoico è quella (R)-configurata, nota anche come L-acido lipoico. I suoi sali vengono chiamati lipoati.
Funzioni dell’acido α-lipoico
L’elevata concentrazione di acido α-lipoico nei tessuti a forte metabolismo e ad alta densità mitocondriale, come cuore e fegato, sottolinea la sua importanza per il metabolismo cellulare. Le principali funzioni dell’acido α-lipoico includono:
- Sistema redox: L’acido α-lipoico, con la sua forma ridotta acido diidrolipoico (6,8-ditioottanoico), costituisce un importante sistema redox fondamentale per numerosi processi cellulari.
- Funzione di coenzima: In qualità di coenzima, l’acido α-lipoico collabora strettamente con le vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina (vitamina B3) e acido pantotenico (vitamina B5). Queste vitamine sono essenziali per il normale metabolismo energetico cellulare e supportano la trasformazione dei nutrienti in energia.
- Supporto metabolico: Attraverso il suo ruolo nel metabolismo energetico, l’acido α-lipoico contribuisce all’ottimizzazione della produzione di energia e al mantenimento della salute cellulare.
Dosaggio consigliato e fonti
L’acido α-lipoico è presente nella maggior parte degli alimenti solo in piccole quantità. Tra le fonti degne di nota troviamo:
- Germi di grano
- Frattaglie come cuore e fegato
- Spinaci e broccoli (in quantità minori)
Per un’efficacia ottimale si possono considerare anche integratori alimentari, al fine di garantire l’apporto necessario di acido α-lipoico.
Buono a sapersi!
Quantità rilevanti di acido α-lipoico si trovano solo in pochi alimenti, in particolare nei germi di grano e nelle frattaglie come cuore e fegato. Questi alimenti sono dunque buone fonti per garantire all’organismo quantità adeguate di questa importante sostanza naturale. Durante la preparazione e la conservazione, l’acido α-lipoico può rimanere relativamente stabile, ma come per molti nutrienti, possono verificarsi perdite in caso di conservazione prolungata o forte riscaldamento.
Conclusione
L’acido α-lipoico è un elemento fondamentale del metabolismo energetico e lavora in sinergia con diverse vitamine del gruppo B. Attraverso la sua funzione di coenzima e come sistema redox, supporta una produzione efficiente di energia e contribuisce alla salute cellulare. Sebbene sia presente negli alimenti solo in quantità limitate, alimenti mirati o integratori possono aiutare a garantirne un apporto adeguato.