Pantotheenzuur / Vitamine B5 – Voordelen en informatie | MyMineralMix
Pantotheenzuur / Vitamine B5 – Voordelen en informatie
Pantotheenzuur, vroeger bekend als vitamine B5, is een natuurlijke stof die wijdverspreid voorkomt in voeding. Hieraan dankt het ook zijn naam (Grieks Pantos: "overal"). Chemisch gezien is het een derivaat van het aminozuur β-alanine. Pantotheenzuur wordt gevormd door micro-organismen en sommige planten, maar niet door hogere dieren. Het is daarom een essentieel voedingsbestanddeel voor mensen. De voorloper van pantotheenzuur is dexpanthenol, dat als provitamine fungeert.
Gezondheidsvoordelen van pantotheenzuur / vitamine B5
Pantotheenzuur / vitamine B5 biedt diverse gezondheidsvoordelen:
- Normale energiestofwisseling: Pantotheenzuur is een essentieel bestanddeel van co-enzym A, dat nodig is voor talrijke biochemische reacties in de energiestofwisseling en de omzetting van voedingsstoffen in energie.
- Synthese en stofwisseling van hormonen: Het draagt bij aan de synthese en de stofwisseling van steroïde hormonen, vitamine D en enkele neurotransmitters die belangrijk zijn voor tal van lichaamsfuncties.
- Vermindering van vermoeidheid en moeheid: Door de rol in de energiestofwisseling helpt pantotheenzuur bij het verminderen van vermoeidheid en moeheid.
- Normale mentale prestaties: Pantotheenzuur ondersteunt het mentale prestatievermogen en draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel.
Aanbevolen dosering en bronnen
Een bron van pantotheenzuur / vitamine B5 dient minstens 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 6 mg te bevatten. Goede natuurlijke bronnen van vitamine B5 zijn onder meer:
- Peulvruchten (bijv. linzen, kikkererwten)
- Volkorenproducten (bijv. havermout, volkorenbrood)
- Vlees (vooral rund- en kippenvlees)
- Vis (bijv. zalm, tonijn)
- Melkproducten (bijv. yoghurt, kaas)
- Avocado's
- Noten en zaden (bijv. zonnebloempitten, amandelen)
Wetenschappelijke onderbouwing
Het belang van pantotheenzuur voor de energiestofwisseling en de synthese van hormonen en neurotransmitters is uitgebreid onderzocht. Meer wetenschappelijke informatie vindt u bij het National Institutes of Health (NIH) en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).
Aanvullende informatie over pantotheenzuur
Pantotheenzuur komt wijdverspreid in de natuur voor en zit in veel levensmiddelen. Chemisch gezien is het een onderdeel van co-enzym A, dat in meer dan 70 biochemische reacties in het lichaam een rol speelt. Hiertoe behoren de vet-, koolhydraat- en eiwitstofwisseling. Pantotheenzuur ondersteunt tevens de synthese van acetylcholine, een belangrijke neurotransmitter die essentieel is voor de overdracht van zenuwimpulsen.
Goed om te weten!
Pantotheenzuur is gevoelig voor hitte. Bij het bewaren en bereiden van voeding kunnen verliezen tot wel 45% optreden. Om het verlies van voedingsstoffen te minimaliseren, serveer voedingsmiddelen zo vers mogelijk en bereid ze voorzichtig.
Conclusie
Pantotheenzuur / vitamine B5 is een onmisbare vitamine voor de energiestofwisseling, de synthese van hormonen en neurotransmitters en het ondersteunen van de mentale prestaties. Door dagelijks minstens 6 mg pantotheenzuur op te nemen profiteert u van de vele gezondheidsvoordelen van deze vitamine. Zorg ervoor dat u vitamine B5-rijke voedingsmiddelen in uw dieet opneemt voor optimale ondersteuning van uw gezondheid.
Bronnen: VERORDENING (EU) Nr. 432/2012 VAN DE COMMISSIE van 16 mei 2012