Vitamine E – Voordelen en Informatie | MyMineralMix
Vitamine E – Voordelen en Informatie
Vitamine E is een belangrijk in vet oplosbaar vitamine dat bekend staat om zijn antioxidatieve eigenschappen en talrijke functies in het lichaam ondersteunt. Het beschermt de cellen tegen oxidatieve stress en draagt bij aan de algehele gezondheid.
Vitamine E – Beschermingsstof van de cel
Vitamine E behoort tot de groep van in vet oplosbare verbindingen behorend tot de isoprenoïden. Er zijn acht verschillende stoffen met vitamine-E-werking, die in twee hoofdgroepen worden onderverdeeld:
- Tocopherolen: Deze groep omvat α-, β-, γ- en δ-tocopherol, gekenmerkt door een verzadigde zijketen.
- Tocotriënolen: Deze groep omvat α-, β-, γ- en δ-tocotriënol, gekenmerkt door een onverzadigde zijketen.
De belangrijkste in de natuur voorkomende werkzame vorm is RRR-α-tocopherol. Deze vorm heeft de hoogste biologische activiteit van alle vitamine E-vormen. Ter vergelijking:
- 1,0 mg RRR-α-tocopherol = 1,0 mg tocoferol-equivalenten (TE) = 1,49 Internationale Eenheden (IE)
Functies van vitamine E
Vitamine E hoopt zich bij voorkeur op in de membranen van lichaamscellen en celorganellen die door hun hoge concentratie aan meervoudig onverzadigde vetzuren bijzonder gevoelig zijn voor oxidatie. Vitamine E helpt aanzienlijk om cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.
Daarnaast werkt vitamine E als antioxidatieve beschermingsfactor in nauwe samenwerking met andere stoffen, zoals vitamine C, ubiquinol (co-enzym Q10) en α-liponzuur.
Gezondheidsvoordelen van vitamine E
Vitamine E biedt de volgende gezondheidsvoordelen:
- Helpt cellen beschermen tegen oxidatieve stress
- Ondersteunt de werking van het immuunsysteem
- Draagt bij aan het behoud van een gezonde huid en gezonde ogen
Aanbevolen dosering en bronnen
Een vitamine-E-bron moet ten minste 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 12 mg vitamine E bevatten. Goede natuurlijke bronnen van vitamine E zijn:
- Plantaardige oliën (bijv. tarwekiemolie, zonnebloemolie, olijfolie)
- Noten en zaden (bijv. amandelen, zonnebloempitten)
- Groen bladgroente (bijv. spinazie, boerenkool)
- Volkorenproducten
- Vette vis (bijv. zalm, forel)
Wetenschappelijke ondersteuning
De antioxidatieve eigenschappen van vitamine E en zijn rol bij het beschermen van cellen tegen oxidatieve stress zijn goed gedocumenteerd. Meer wetenschappelijke informatie vindt u bij de National Institutes of Health (NIH) en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).
Conclusie
Vitamine E is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet dat helpt om cellen te beschermen tegen oxidatieve stress. Door het eten van vitamine E-rijke voedingsmiddelen en te kiezen voor supplementen met natuurlijk RRR-α-tocopherol kunt u uw gezondheid ondersteunen en het risico op celschade verminderen.
Goed om te weten:
- Vitamine E is vooral gevoelig voor zuurstof en licht, wat bij opslag en bereiding tot verliezen tot wel 55% kan leiden.
- Veel vitamine-E-supplementen bevatten synthetische vormen zoals D,L-α-tocopherol (all-rac-α-tocopherol), die biologisch minder werkzaam zijn dan natuurlijke RRR-α-tocopherol. Experts raden daarom supplementen met de natuurlijke vorm aan.
Bronnen: VERORDENING (EU) Nr. 432/2012 VAN DE COMMISSIE van 16 mei 2012