Zuckerersatzstoffe (stark süßende Verbindungen) – Vorteile und Informationen | MyMineralMix

Zuckerersatzstoffe (stark süßende Verbindungen) – Vorteile und Informationen

Zuckerersatzstoffe, wie Xylit, Sorbit, Mannit, Maltit, Lactit, Isomalt, Erythrit, Sucralose und Polydextrose, sind Verbindungen, die in Lebensmitteln und Getränken als Alternativen zu herkömmlichem Zucker verwendet werden. Diese Ersatzstoffe bieten den Vorteil, dass sie den Zuckergehalt in Produkten reduzieren und dabei oft weniger Kalorien liefern.

Gesundheitliche Vorteile von Zuckerersatzstoffen

Der Verzehr von Lebensmitteln und Getränken, die Zucker durch stark süßende Verbindungen ersetzen, bietet folgende Vorteile:

• Trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei, da diese Zuckerersatzstoffe den pH-Wert des Zahnbelags nicht so stark senken wie herkömmlicher Zucker.

Wissenschaftliche Unterstützung

Die positiven Effekte von Zuckerersatzstoffen auf die Zahnmineralisierung sind durch Studien und wissenschaftliche Untersuchungen belegt. Weitere Informationen finden Sie bei der National Institutes of Health (NIH) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).

Fazit

Zuckerersatzstoffe sind eine nützliche Alternative zu herkömmlichem Zucker, insbesondere für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Sie tragen zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei und sind eine gute Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung.

Quellen: VERORDNUNG (EU) Nr. 432/2012 DER KOMMISSION vom 16. Mai 2012