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Kupfer – Vorteile und Informationen

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement, das zahlreiche wichtige Funktionen im Körper unterstützt. Es spielt eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel, bei der Pigmentierung von Haut und Haaren sowie im Nervensystem.

Gesundheitliche Vorteile von Kupfer

Kupfer trägt zu einer Vielzahl von Körperfunktionen bei, darunter:

Erhaltung von normalem Bindegewebe
Normaler Energiestoffwechsel
Normale Funktion des Nervensystems
Normale Haarpigmentierung
Normaler Eisentransport im Körper
Normale Hautpigmentierung
Normale Funktion des Immunsystems
Schutz der Zellen vor oxidativem Stress

Empfohlene Tagesmenge und Quellen

Eine ausreichende Zufuhr von Kupfer ist für die Gesundheit wichtig. Eine Kupfer-Quelle enthält mindestens 15 % der empfohlenen Tagesdosis von 1 mg Kupfer pro Tag. Zu den natürlichen Quellen gehören:

Leber
Vollkornprodukte
Hülsenfrüchte
Nüsse
Schalentiere

Wissenschaftliche Unterstützung

Zahlreiche Studien belegen die vielfältigen positiven Wirkungen von Kupfer auf den menschlichen Körper, insbesondere in Bezug auf das Nervensystem, die Pigmentierung und den Schutz vor oxidativem Stress. Weitere Informationen finden Sie bei der National Institutes of Health (NIH) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).

Fazit

Kupfer ist ein unverzichtbares Spurenelement, das zahlreiche lebenswichtige Funktionen im Körper unterstützt. Achten Sie darauf, ausreichend Kupfer über die Nahrung aufzunehmen, um von seinen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Quellen: VERORDNUNG (EU) Nr. 432/2012 DER KOMMISSION vom 16. Mai 2012