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Vitamin E – Vorteile und Informationen

Vitamin E ist ein wichtiges fettlösliches Vitamin, das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist und zahlreiche Funktionen im Körper unterstützt. Es schützt die Zellen vor oxidativem Stress und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.

Vitamin E – Schutzstoff der Zelle

Vitamin E gehört zur Gruppe der Isoprene zählenden fettlöslichen Verbindungen. Es gibt acht verschiedene Substanzen mit Vitamin-E-Wirkung, die in zwei Hauptgruppen unterteilt werden:

Tocopherole: Diese Gruppe umfasst α-, β-, γ- und δ-Tocopherol, die durch eine gesättigte Seitenkette gekennzeichnet sind.
Tocotrienole: Diese Gruppe umfasst α-, β-, γ- und δ-Tocotrienol, die durch eine ungesättigte Seitenkette gekennzeichnet sind.

Die bedeutendste in der Natur vorkommende Wirkform ist RRR-α-Tocopherol. Diese Form besitzt die höchste biologische Aktivität aller Vitamin-E-Formen. Zum Vergleich:

1,0 mg RRR-α-Tocopherol = 1,0 mg Tocopherol-Äquivalente (TÄ) = 1,49 Internationale Einheiten (I.E.)

Funktionen von Vitamin E

Vitamin E reichert sich bevorzugt in den Membranen der Körperzellen und Zellorganellen an, die aufgrund ihrer hohen Konzentration an mehrfach ungesättigten Fettsäuren besonders oxidationsanfällig sind. Vitamin E trägt maßgeblich dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Zusätzlich wirkt Vitamin E als antioxidativer Schutzfaktor in enger Zusammenarbeit mit anderen Substanzen wie Vitamin C, Ubichinol (Coenzym Q10) und α-Liponsäure.

Gesundheitliche Vorteile von Vitamin E

Vitamin E bietet folgende gesundheitliche Vorteile:

Trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Unterstützt die Funktion des Immunsystems
Trägt zur Erhaltung gesunder Haut und Augen bei

Empfohlene Dosierung und Quellen

Eine Vitamin-E-Quelle sollte mindestens 15 % der empfohlenen Tagesdosis von 12 mg Vitamin E enthalten. Gute natürliche Quellen für Vitamin E sind:

Pflanzenöle (z.B. Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl)
Nüsse und Samen (z.B. Mandeln, Sonnenblumenkerne)
Grünes Blattgemüse (z.B. Spinat, Grünkohl)
Vollkornprodukte
Fettreiche Fische (z.B. Lachs, Forelle)

Wissenschaftliche Unterstützung

Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E und seine Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sind gut dokumentiert. Weitere wissenschaftliche Informationen finden Sie bei der National Institutes of Health (NIH) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).

Fazit

Vitamin E ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, der dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Durch den Verzehr von vitamin E-reichen Lebensmitteln und die Wahl von Präparaten mit natürlichem RRR-α-Tocopherol können Sie Ihre Gesundheit unterstützen und das Risiko von Zellschäden reduzieren.

Gut zu wissen:

Vitamin E ist besonders empfindlich gegenüber Sauerstoff und Licht, was bei der Lagerung und Zubereitung zu Verlusten von bis zu 55 % führen kann.
Viele Vitamin-E-Präparate enthalten synthetische Formen wie D,L-α-Tocopherol (all-rac-α-Tocopherol), die biologisch weniger wirksam sind als das natürliche RRR-α-Tocopherol. Experten empfehlen daher Präparate mit der natürlichen Form.

Quellen: VERORDNUNG (EU) Nr. 432/2012 DER KOMMISSION vom 16. Mai 2012