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L-Tyrosin – Vorteile und Informationen
L-Tyrosin (2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propionsäure; Abkürzung: Tyr) ist eine aromatische Aminosäure mit einer basischen Seitenkette. Entdeckt 1846 von dem Chemiker Justus v. Liebig, gehört L-Tyrosin zu den semi-essenziellen Aminosäuren und ist Bestandteil fast aller Proteine.
Funktionen von L-Tyrosin
L-Tyrosin erfüllt im Körper mehrere wichtige Funktionen:
- Proteinbaustein: L-Tyrosin ist ein wesentlicher Bestandteil nahezu aller körpereigenen Proteine und trägt zur Struktur und Funktion dieser Proteine bei.
- Bildung von Hormonen: L-Tyrosin ist die Ausgangssubstanz für die Synthese der Katecholamine Dopa und Dopamin sowie der Hormone Noradrenalin und Adrenalin. Im Nebennierenmark werden Adrenalin und Noradrenalin im Verhältnis 1:4 gebildet, was die Bedeutung von L-Tyrosin für die hormonelle Balance unterstreicht.
- Vorstufe von Lipiden und Glucose: L-Tyrosin kann in Fette oder Glucose umgewandelt werden, wodurch es zu den gluco- und ketoplastischen Aminosäuren zählt und somit den Energiehaushalt unterstützt.
Quellen von L-Tyrosin
L-Tyrosin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Zu den natürlichen Quellen gehören:
- Fleisch
- Fisch
- Milchprodukte
- Sojaprodukte
- Nüsse und Samen
Durch eine ausgewogene Ernährung können Sie sicherstellen, dass Sie ausreichende Mengen L-Tyrosin aufnehmen.
Gut zu wissen!
L-Tyrosin kann im Körper selbst synthetisiert werden, wenn ausreichend L-Phenylalanin vorhanden ist. Etwa 75 % des aufgenommenen L-Phenylalanins werden für die Synthese von L-Tyrosin verwendet. Diese Synthese wird durch die Phenylalanin-Hydroxylase gesteuert und ist Vitamin-B6-abhängig, wobei Phenylalanin teilweise zu Phenylethylamin (PEA) decarboxyliert wird. PEA verstärkt die Wirkung der Katecholamine auf zellulärer Ebene.
Fazit
L-Tyrosin ist eine vielseitige Aminosäure, die nicht nur am Aufbau von Proteinen beteiligt ist, sondern auch eine zentrale Rolle bei der Hormonproduktion und der Energieversorgung spielt. Eine ausreichende Zufuhr von L-Tyrosin durch die Ernährung oder Nahrungsergänzung kann die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.